Betlémy v Betlémské kapli: Jak se kdysi vařilo

K vánocům patří neodmyslitelně betlémy. Nejkrásnější betlémy z nejrozmanitějšího materiálu můžete tak jako každým rokem zhlédnout i letos v Betlémské kapli. Tentokrát se pořadatelé zaměřili na téma, které je se zimními svátky spojováno déle než křesťanství. Již v dobách, kdy lidé slavili koncem roku zimní slunovrat, se pořádaly bohaté hostiny. Plné stoly zůstávají součástí i dnešních vánočních svátků. Proto vás letošní výstava bude provázet historií vaření.

Opékání masa na otevřeném ohni

Jako první stojí u vývoje samotného vaření oheň. Na výstavě se seznámíte s počátky zapalování ohně třením a křesáním. Uvidíte nejrůznější pomůcky, které od pradávna lidé používali k rozdělávání ohně – křesadlo, práchno, troud, tulejku, troudník, orobinec i nejrůznější zápalky. V bohatě naplněném kalendáři výstavy jsou připraveny i ukázky vývoje zdrojů světla – otevřený oheň, louče, krb.

Seznámíte se s rozmanitostí vánočních pokrmů. Některé z těchto jídel se budou i připravovat přímo na místě a tak se třeba naučíte, jak se připravuje kuba, muzika, pučálka nebo hubník. Chybět samozřejmě nebude ani klasika dnešních vánoc a to je kapr. Představen bude hned na několik způsobů úpravy.

Nahlédnete do černé kuchyně a poznáte vybavení kuchyní, vařit se na výstavě bude třeba pomocí kumháru, poznáte dýmnou jizbu s otevřeným ohněm a dýmníky.

Netradiční betlémy z různých těst

Na výstavě se pokocháte pohledem na betlémy ze všech možných materiálů. Letos pak vedle klasických betlémů budou vystavovány výrobky tématicky laděné. Obdivovat tak můžete betlém ze slaného, vizovického, perníkového, kynutého či chlebového těsta, uvidíte nadýchaný betlém z bílkového sněhu nebo z marcipánu.

Řemesla lidové tvorby

Celou vánoční atmosféru pak dokreslí řemeslníci lidové tvorby – řezbáři, krajkářky, dráteníci, košíkáři apod.

Celou výstavu provoní perník a vánoční cukroví. Své umění předvedou i šikovné kuchařky při zdobení perníčků, tvorbě marcipánových figurek nebo sněhových řetězů.

Podzemní prostory Betlémské kapli jsou otevřené denně

Udělejte si čas v předvánočním shonu a nalaďte se vánočně v podzemních prostorách Betlémské kaple na Betlémském náměstí 4 na Praze 1.

Výstava je otevřená až do 2.1. 2018 denně od 9-18 hod.

Otvírací doba – výjimky:

24.12.2017 neděle 09:00 – 14:00
25.12.2017 pondělí 13:00 – 18:00
31.12.2017 neděle 09:00 – 14:00
01.01.2018 pondělí 13:00 – 18:00

 

Rezidence Břetislavka vám přeje krásně strávené chvíle v Praze.

Jsme vám plně k dispozice ONLINE. Máte dotaz? Neváhejte nás kontaktovat přes Skype, Whatsapp, Messenger.

Máte zájem o prohlídku? Videoprohlídky ONLINE.